Det er noe gammeldags med formkaker, noe trygt og godt. Så langt fra fancy du kommer. Dette er en basisoppskrift hvor du kan bytte ut sjokoladen med f eks nøtter eller andre godsaker. Men saftig og holdbar blir den!
1,5 dl nøytral olje
2 dl sukker, gjerne brunt sukker
3 egg
3 dl mel
2 ts bakepulver
en plate mørk sjokolade
Visp egg og sukker til eggedosis. Ha i olje og sikt inn det tørre. Ha i grovhakket sjokolade. Hell røren i en smurt og strødd brødform og stek kaken midt i ovnen på 180 gr i ca 45 min. Sjekk at den er gjennomstekt med en kakenål. Kaken smaker godt med en klatt krem.
Foto: Pål Rødahl
