Nå er de norske eplene på sitt beste. Lag deilige kaker, muffins eller hvorfor ikke en eplechutney - så har du julegavene i boks! Dette er samme grunnoppskrift som jeg har blogget tidligere med plommer.
2 - 3 egg
2 kopper sukker
2 kopper mel
1 ts bakepulver
Rør sammen egg og sukker og sikt i mel og bakepulver. Skjær epler i tynne skiver og dytt de ned i deigen. Dryss over rosiner, brunt sukker, kanel og høvle over tynne skiver med kaldt meierismør (bruk ostehøvel). Stek i 30 minutter på 200 gr og servér med vaniljeis eller slapp krem.
