Denne salaten er superenkel å lage. Passer bra til kjøtt, kylling og fisk.
aspargesbønner
hakkede mandler
parmesanost
tranebær
honning vinagrette
Kok bønnene i ca ett minutt og skyll i kaldt vann. Rist hakkede mandler i tørr panne. Ha i tranebær og riv store flak med parmesanost over. Lag en honning vinagrette av flytende honning, olivenolje, litt hvitvinseddik, salt og pepper. Bland sammen. Ferdig!
Foto: Pål Rødahl
